AGENDA BRASSACOIS DU MOIS D’AOÛT
Les imprimés Cerfa autorisation d’urbanisme
Les formulaires de demande :
-
- Imprimé de Demande de Certificat d’urbanisme : cerfa 13410*12
- Imprimé de Déclaration préalable : cerfa 16702*01
- Imprimé de Demande de Permis de construire : cerfa 13406*15
- Imprimé de Déclaration d’ouverture de chantier : cerfa 13407*10
- Imprimé de Déclaration d’achèvement des travaux : cerfa 13408*12
- Imprimé de Permission de voirie : cerfa 14023*01
Pour les certificats d’alignement ou toute autre demande, merci de contacter la Mairie.
Proposition de gérance du bar/restaurant/multiple rural
Localisation :
Grand Brassac est une commune rurale de 530 habitants située dans le Périgord vert, à 15 kms de Ribérac, 20 kms de Brantôme, 5 kms de Tocane Saint Apre, 30 kms de Périgueux, 65 kms d’Angoulème.
Le bar/restaurant/multiple rural est situé au centre du bourg, face à l’église classée MH. Il a été créé en 2016 dans un bâtiment communal existant. Il est en bordure de la grande rue (Départementale n°1) qui traverse le village.
Le projet communal
Le projet de la commune est avant tout de créer et maintenir du lien social dans le centre du bourg à partir de services de proximité, de créer un lieu de rencontres et d’échanges intergénérationnels, une dynamique d’animations de loisirs et de manifestations culturelles.
Le bar/restaurant/multiple rural a connu 2 gérances depuis sa création qui ont cessé pour diverses raisons. Aujourd’hui, au regard des potentialités locales avérées, la commune souhaite lui redonner vie. La gérance est actuellement vacante.
Pour la commune de Grand Brassac, un multiple rural c’est un ensemble complet de services :
– une restauration, qu’elle soit totale (midi et soir), partielle (que le midi ou que le soir ou que certains midis, certains soirs, autres formules).
Restauration traditionnelle à minima ou de moyenne gamme le soir.
L’approvisionnement auprès de producteurs locaux est souhaité.
Il est à privilégier des produits bio en grande partie.
Formule traiteur possible et à organiser pour notamment la fourniture de repas à domicile pour des personnes âgées de la commune
– un bar, café, avec des horaires d’ouverture variables (à adapter en fonction de la clientèle),
– une épicerie de dépannage,
– la vente de produits locaux (miel par exemple) et conserves locales (confits, etc..), épicerie fine,
– un dépôt de pain (issu de boulangers locaux),
– des journaux,
– du tabac au tiroir (pas conseillé mais possible),
– point banque (crédit agricole),
– point relais/colis,
– des animations, concerts, ateliers (chant, cartes, etc.) en lien avec la commune et d’autres associations. Ils se feront avec la municipalité et des associations locales permettant d’apporter des financements spécifiques, de la logistique complémentaire humaine et matérielle.
Les locaux et le mobilier :
L’ensemble représente 90 m² constitué de :
– une salle de restauration 49 m² pouvant accueillir 24 couverts mais plus l’été en utilisant la terrasse et la halle couverte à proximité. Elle est équipée de 6 tables et 24 chaises (nécessitant un renouvellement partiel) avec possibilité de compléments par du mobilier communal.
Des rayonnages muraux pour de l’épicerie et stockage du pain.
Une armoire réfrigérée dans la salle pour stocker des denrées alimentaires sensibles.
Possibilité de service en terrasse réduite (3 tables),
Opportunité d’utilisation d’une halle ancienne rénovée, face au bar, de l’autre côté de la rue permettant d’accueillir une cinquantaine de personnes l’été et mobilisable pour des activités de loisirs et culturelles (concerts, repas, apéros, etc.),
Vaisselle, couverts, verres non fournis.
– un bar de 7 m² équipé de :
– d’une machine à café avec moulin,
– d’un pré-équipement pour des bières pression et eau réfrigérée,
– d’une machine à glaçons,
– d’un lave-verres,
– de 3 frigos,
– d’un comptoir avec 4 sièges de comptoir (à remplacer),
– d’étagères pour bouteilles, verres et gobelets recyclables.
Il dispose d’une licence IV.
– une cuisine traiteur et une plonge de 19 m² équipée
– d’un piano avec four,
– d’un grill,
– d’une friteuse,
– d’une hotte,
– d’un lave-vaisselle,
– de 4 frigos,
– 3 congélateurs,
– plan de travail,
– étagères de rangement,
– bac évier,
– quelques ustensiles de cuisine de base.
– d’un local stockage de marchandises à l’extérieur de 9 m²
– de WC normes handicapées 10 m²
– d’une TV murale
– d’un point multimédia (à reconfigurer)
– d’une climatisation réversible.
Les conditions financières :
– bail précaire au début (2 ans maxi puis bail courant),
– loyer de 400 €/mois
– dépôt de garantie : 2 mois de loyer soit 800 €
Les obligations :
Ce sont celles d’un locataire pour ce type de structure (voir contrat). La commune exigera communication des assurances annuelles, contrats d’entretien obligatoires comme le remplacement des filtres d’aération, entretiens de la hotte aspirante et conduits, révision périodique de la machine à café, etc.
Les prérequis pour le (la ou les) postulant(e,s,es) :
Ils seront nécessaires pour participer à la sélection des candidats
Le, la ou les postulants devront obligatoirement :
– présenter un projet personnel et professionnel en cohérence avec celui de la commune qui sera défendu devant une commission ad hoc (élus & professionnels de la restauration),
– fournir 1 ou des CV détaillés et vérifiables,
– indiquer dans un exposé ses (ou leurs) motivations personnelles,
– présenter un plan de financement prévisionnel pluriannuel d’investissements et de fonctionnement,
– justifier d’une expérience minimum dans le secteur en gestion commerciale et/ou similaire
– justifier de qualifications professionnelles dans le domaine :
– de la vente, restauration, cuisine
– de l’hygiène alimentaire et méthode HACCP
– justifier d’un permis d’exploitation CHR (autorisation de tenue d’un bar)
– apporter des garanties : le (ou la ou les) porteurs de projet devront attester de sa (ou leur) solvabilité financière pour l’acquisition de matériels et mobiliers complémentaires, d’équipements, d’achats de stocks, fonds de roulement et trésorerie.
Date limite de réception des dossiers de candidatures : 31 mai 2021
PS : Une visite des locaux est possible avant la sélection. Pour cela prendre contact avec le secrétariat de la mairie : 05.53.90.71.92.
Infos nouveaux habitants
Numéros et adresses utiles
- Trésor Public : 3 Rue Amiral Augey Dufraisse – 24600 Ribérac – 05 53 92 46 00
- Service des Eaux : VEOLIA
Chemin de Laporte – 24430 RAZAC SUR L’ISLE – 05 61 80 09 02
www.service.eau.veolia.fr - Électricité : choisir son distributeur
- Déchetterie : SMD3
Antenne de Ribérac – 1 rte du vallon Seneuil – 24600 VANXAINS – 05 53 92 41 66
www.smd3.fr - Vidanges fosses septiques :
Contacter le secrétariat assainissement non collectif de la CCPR
au 05 53 92 50 67 - Recevoir les informations du site internet de la commune de Grand-Brassac par mail :
remplir la fiche ci-jointe et la faire parvenir à la Mairie.
Le tourisme aux alentours
La communauté de communes Dronne et Belle et l’Office de Tourisme PERIGORD-Dronne-Belle sont heureux de vous annoncer la réouverture au public, le mercredi 19 mai 2021, de l’office de tourisme, et du site touristique qu’il gère, le parcours troglodytique de l’abbaye de Brantôme (ouverts tous les jours).
Pour tous renseignements, n’hésitez pas à contacter :
OFFICE DE TOURISME
PERIGORD Dronne Belle – Eglise Notre-Dame
2 rue Puyjoli de Meyjounissas
24310 Brantôme-en-Périgord
05.53.05.80.63
www.perigord-dronne-belle.fr
Réservations groupes : abbaye@perigord-dronne-belle.fr
PARC ZOOLOGIQUE DE LA TOUR BLANCHE
Les animations du parc
Tout au long de l’année, animations, spectacles de fauconnerie, marché de producteurs, feux d’artifices, animations halloween…
Le parc reste accessible sur rendez-vous pour les groupes et individuels tous les jours de 10h à 18h.
Nos animations 2026
-
- 10h30 ⇒ loups / renards / furets
- 11h30 et 16h ⇒ spectacle pédagogique de fauconnerie
Marché des producteurs / feu d’artifice ⇒ 14 août
Halloween ⇒ 1er novembre
Visites guidées ludiques nocturnes de 19 h à 20 h :
⇒ 8 – 15 – 22 – 29 juillet
⇒ 5 – 12 – 19 – 26 août
♦ ♦ ♦ ♦
Transports scolaires – lycée
Les inscriptions peuvent se faire par internet sur le site de la région. https://scolaire24.transports.nouvelle-aquitaine.fr
(fin des inscriptions le 20 juillet 2020)
Liste des arrêts de la ligne 2 (lycée)
LISLE Place des blanquettes 6h52/18h28
LISLE la Pierre levée 6h54/18h26
GRAND BRASSAC Rénamon 6h56/18h24/ 13h43 mercredi
GRAND BRASSAC Eglise 7h02/18h18/ 13h49mercredi
MONTAGRIER Le bourg 7h08/18h13
MONTAGRIER Casaque 7h11/18h10
ST VICTOR Eglise 7h18/18h03
ST MEARD DE D Ancienne gare 7h25/17h58
RIBERAC Puy Est 7h34/17h48
Arrivée cité scolaire à 7h40, départ du soir 17h40
Rentrée scolaire RPI Celles Grand-Brassac
Article du Sud-Ouest, par Philippe Christophe
Publié le 14/05/2020
Comment va se passer la rentrée scolaire ?
RPI Celles, Grand-Brassac. L’école maternelle à Grand-Brassac ne reprend pas. L’école élémentaire de Celles reprend, avec 14 élèves sur 42 (six en CP/CE et huit en CM), effectif fixé ainsi jusqu’au 2 juin. La garderie, le périscolaire et la cantine seront assurés. Le transport scolaire par car ne sera pas assuré.
Modification des horaires : pour les CP/CE rentrée à 8 h 45, sortie à 16 h 15 ; pour les CM, rentrée à 8 h 55, sortie à 16 h 25.
Procédures d’accès à la Mairie et à l’APC
Suite aux diverses mesures relatives à la lutte contre la propagation du virus covid-19,
la Mairie est ouverte au public avec la procédure suivante :
Chaque personne équipée d’un masque devra attendre en bas de la mairie après avoir sonné (sonnette à côté de la boîte aux lettres).
L’entrée se fera en montant les escaliers par la gauche.
Une personne sans masque ne pourra pas être reçue à la mairie.
Elle devra obligatoirement se désinfecter les mains avec le gel hydro-alcoolique placé sur le comptoir.
L’employée communale fera rentrer les gens au fur et à mesure (1 personne à la fois dans les locaux administratifs).
La sortie se fera par la porte d’entrée en descendant l’escalier par la gauche.
l’Agence Postale Communale est ouverte au public avec la procédure suivante :
Chaque personne équipée d’un masque devra aller jusqu’au portail derrière la cantine et sonner à la grille.
Une personne sans masque ne pourra pas être reçue à l’agence postale.
Elle devra obligatoirement se désinfecter les mains avec le gel hydro-alcoolique placé sur le comptoir.
L’employée communale fera rentrer les gens au fur et à mesure (1 personne à la fois dans les locaux administratifs).
La sortie se fera en passant par la salle du Conseil par l’arrière du bâtiment.
L’accès du Public au point informatique s’effectue comme celui de l’Agence postale.
(ces procédures sont affichées sur le portail de la Mairie)
Réseau Cagette.net
Article du Sudouest publié le 30/03/2020 par Philippe Christophe
Dordogne : un café associatif intègre un réseau
pour distribuer des paniers de producteurs locaux
Eric Chazarenc devant l’entrée de son café-épicerie associatif à Grand-Brassac (24). © Crédit photo : Philippe Christophe
À Grand-Brassac, le gérant de L’Atypique s’est inscrit pour faire partie du réseau Cagette.net. Il devient ainsi un point relais pour des paniers paysans.
À Grand-Brassac (Dordogne), Eric Chazarenc, patron du café associatif L’Atypique s’est inscrit sur le réseau Cagette.net. Son objectif : permettre à des “producteurs locaux dans un rayon de 50 km de pouvoir préparer des paniers” dans le cadre d’achats groupés.
Les clients s’inscrivent sur ce site et une liste de produits leur est proposée, avec un tarif et une date de livraison hebdomadaire à L’Atypique. Ils passent alors commande.
La liste des producteurs et des produits devrait s’allonger au fil du temps : fromages, légumes, viandes, œufs, miel, farine, certains produits secs…tout sera de production locale.
“Nous livrerons certaines personnes ne pouvant pas se déplacer dans le bourg”, indique Eric Chazarenc. Et d’ajouter : “En cette période de confinement, nous souhaitons mettre en place la « coronavivialité » en assurant à la fois le service à la population et un moyen d’écouler leur production aux agriculteurs et éleveurs locaux.”
email : asso.alodle@gmail.com ou 05 53 91 40 22
Opération Collective en Milieu Rural (OCMR)
Commerçants, Artisans,
Un projet d’investissement pour moderniser, développer votre entreprise ?
Sur le territoire du Périgord Vert, les entreprises peuvent bénéficier d’aides financières dans le cadre d’un dispositif nommé Opération Collective en Milieu Rural (OCMR) en faveur de l’artisanat et du commerce.
Les Objectifs : L’O.C.M.R est portée par le Pays Périgord Vert, association oeuvrant pour le développement local.
Ce dispositif vient contribuer à la modernisation des outils de production des artisans et des commerçants locaux.
Cette contribution se matérialise par des aides financières versées directement aux entreprises essentiellement et par la mise en œuvre d’actions collectives (portées par le Pays, les collectivités locales, les associations de commerçants) en faveur du développement des entreprises.
Les entreprises bénéficiaires : Pour prétendre à une aide financière, les entreprises doivent respecter un certain nombre de conditions parmi lesquelles :
– Etre domiciliées sur le territoire du Périgord Vert,
– Etre inscrites au registre du commerce et des sociétés et/ou au répertoire des métiers,
– Justifier d’un an d’activité, sauf dans le cadre d’une transmission reprise liée à l’âge du chef d’entreprise,
– Avoir un chiffre d’affaire Hors Taxe inférieur à 1 million d’euros,
– Réaliser entre 5000 euros et 60 000 euros Hors Taxe de dépenses éligibles;
D’autres critères d’éligibilité existent en fonction de l’activité de l’entreprise : se renseigner auprès des services du Pays Périgord Vert.
Montant de la subvention : La subvention versée à l’entreprise est subordonnée au montant et à la nature de la dépense éligible.
Le taux d’intervention est de 25 % en général et peut monter à 30% dans certains cas (régime d’intervention bonifié), soit un montant d’aide compris entre 1 250 € et 18 000 €.
Les dépenses éligibles au dispositif :
Les travaux visant à moderniser les locaux d’activité.
Les travaux de valorisation de l’activité (vitrine, enseigne, façade, digital store/site internet marchand…)
Les achats visant à moderniser l’outil de production, les équipements professionnels (outils numériques, véhicules de tournées…)
Les investissements matériels et immatériels ayant un caractère innovant.
La sécurisation et l’accessibilité à tous les publics de l’entreprise (clients mais aussi salariés).
Quel que soit le projet d’investissement ne pas hésiter à contacter le Pays Périgord Vert pour vérifier l’éligibilité. Dans le cas contraire d’autres dispositifs d’aides peuvent être mobilisées !
Renseignements :
